Το καλύτερο τυρί vegan: Οι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις τυριού μπορείτε να αγοράσετε από £ 2.25

Αποκτήστε τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για τυρί με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα για λίγα μόλις £ 2,25 με τον οδηγό μας για το καλύτερο τυρί vegan

Ζητήστε από τους vegans ό, τι λείπουν περισσότερο για να είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και υπάρχει μια καλή πιθανότητα ότι το τυρί θα είναι στην κορυφή της λίστας. Εκτός αν, δηλαδή, έχουν ανακαλύψει βέγκαν τυρί. Ξεχάστε τα ελαστικά, άγευστα παρασκευάσματα του παρελθόντος. τα τελευταία δύο χρόνια έχει δει την εμφάνιση αξιοπρεπών vegan εκδοχές σχεδόν όλων των τυριών που βασίζονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα που θα βλέπατε στα ράφια σούπερ μάρκετ - και μερικά είναι απολύτως νόστιμα. Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε τη γνώση ότι όλα τα βόγγια τυριά παράγονται χωρίς τη σκληρότητα των ζώων.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί το γεγονός ότι το βέγκαρ τυρί είναι χωρίς χοληστερόλη, και είναι συχνά χαμηλότερο σε λίπος πάρα πολύ. Έτσι, αν επιθυμείτε μια κροτίδα με τυρί με κρέμα γάλακτος ή πινέζετε για ένα ράντισμα με παρμεζάνα στα ζυμαρικά σας, θα βρείτε ένα τυρί βίγκας που θα τοποθετηθεί στη λίστα αγαπημένων μας. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους διαθέσιμους τύπους τυριών και τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να μετρήσετε το κανονικό τυρί από την άποψη της γεύσης, διαβάστε τον παρακάτω οδηγό.

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο τυρί vegan

Τι είδους βίγκαν υπάρχουν;

Στο παρελθόν, οι προσφορές βίγγου τυριού ήταν περιορισμένες και συχνά ελαστικές σε υφή. Σήμερα, είτε πρόκειται για τσένταρ, μπλε τυρί, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, Wensleydale, τυρί κρέμας - και πολλά άλλα εκτός από - ακολουθείτε, υπάρχει μια vegan έκδοση εκεί έξω, παρέχοντας τόσο γεύση και υφή.

Το vegan τυρί δοκιμάζει το ίδιο με το πραγματικό πράγμα;

Παρά τη μεγάλη ποικιλία των ποικιλιών βίγκας τυριού που είναι τώρα διαθέσιμες, όλα θα υπολείπονται από την άποψη της παράδοσης των περίπλοκων γεύσεων των γαλακτοκομικών εναλλακτικών λύσεων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παραδοσιακή παραγωγή τυριού εμπεριέχει πρωτεΐνες που συνδέονται φυσικά μεταξύ τους, ενώ με το βόειο τυρί δεν υπάρχει καμία αναδιοργάνωση των πρωτεϊνών. Μία από τις κύριες διαφορές που πιθανόν να παρατηρήσετε είναι ότι το τυρί βέγκας δεν είναι τόσο χυδαίο όταν λιώνεται. Παρ 'όλα αυτά, τα βόγγια cheesemaking έχουν έρθει σε άλματα και τα όρια τα τελευταία χρόνια, οπότε ποιος ξέρει τι θα φέρουν τα επόμενα χρόνια.

Πώς παρασκευάζεται το βούγαρνο;

Πολλά από τα βήματα που εμπλέκονται στην παρασκευή του βούγαρου τυριού είναι αυτά που χρησιμοποιούνται για την παραδοσιακή τυροκομία, αλλά το πρώτο χρησιμοποιεί φυτικές πρωτεΐνες αντί για ζωικές. Αυτές οι φυτικές πρωτεΐνες διαχωρίζονται χρησιμοποιώντας βακτηρίδια και, για σκληρότερα βέγκαν τυριά, μπορούν να προστεθούν έλαια (όπως καρύδα ή φοίνικα), γαλακτωματοποιητές και παχυντές.

Είναι το vegan τυρί πιο υγιεινό;

Όχι πολύ καιρό πριν, πολλά τυριά βίγγαν επεξεργάστηκαν πολύ, συχνά δεν ήταν πιο υγιεινά από το είδος τυριού που παίρνατε στο cheeseburger του McDonald's. Ωστόσο, οι σημερινοί κατασκευαστές τυριού βίγκας προτιμούν όλο και περισσότερο υγιεινότερα συστατικά, όπως καρύδια (κυρίως κάσιους και αμύγδαλα), καρύδα, σπόρους και σόγια. Είναι συνήθως απαλλαγμένο από χοληστερόλη και χαμηλότερο σε λιπαρά, και είναι επίσης συνήθως χωρίς γλουτένη. Ελέγχετε πάντοτε τη συσκευασία, αν και: ορισμένα τυριά βίγκας εξακολουθούν να περιλαμβάνουν έναν πολύ μακρύ κατάλογο συστατικών, που περιλαμβάνει άμυλα και παχυντές όπως καρραγενάνη και κόμμι ξανθάνης. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το τυρί βίγκαν μπορεί να είναι υψηλότερο σε νάτριο και δεν είναι πηγή πρωτεϊνών όπως τυρί από γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το καλύτερο vegan τυρί που μπορείτε να αγοράσετε

1. Nush Αμύγδαλο Κρέμα γάλακτος Στυλ Τυρί Spread με σχοινόπρασο: Καλύτερο τυρί κρέμα vegan

Τιμή: £2.75 |

Το τυρί κρέμας είναι ένας από τους πιο δύσκολους τύπους για να μιμηθεί σε μια έκδοση vegan, αλλά αυτό από το Nush είναι το σημείο από την άποψη της κρέμας. Είναι ωραίο και χοντρό, αλλά απλώνεται εύκολα και έχει μια λεπτή γεύση που χτυπά την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στον πλούτο και την ξινή γεύση. η προσθήκη του σχοινιού δίνει ένα ωραίο στρογγυλεμένο φινίρισμα. Είναι φθηνό και υγιεινό, που περιέχει 93% αμύγδαλα (60 σε κάθε κατσαρόλα) με τη μορφή αμυγδάλου της εταιρείας, που γίνεται καθημερινά. Πάρτε τα μπαγκέκια σας έτοιμα - είστε για μια θεραπεία.

Βασικές προδιαγραφές - Ποσότητα: 150 g. Στυλ του τυριού: τυρί κρέμα

2. Violife Free From Cheese Board: Το καλύτερο βέγκο τυρί επιλογή

Τιμή: £5 |

Αν ψάχνετε για μια τελική ανοχή για να τελειώσετε το δείπνο σας, τότε το τυροβόλο του Violife είναι μόνο το εισιτήριο. Αποτελείται από 150 γραμμάρια από τρία από τα καλύτερα τυροκομικά σήματα της μάρκας και περιλαμβάνει ένα τυρί με βάση τα βακκίνια, το μπλε τυρί και την ώριμη ποικιλία στυλ τσένταρ. Ενώ δεν παίρνετε αρκετά το θρυμματισμό ενός ώριμου Cheddar ή Stilton, δεν είναι μακριά και αυτό που χάνουν στην υφή που κερδίζουν με γεύση - υπάρχει μια ονειρότητα που περνά μέσα από τα βακκίνια, και μια ένταση στο μπλε τυρί και μια οξύτητα στο τσένταρ (συν, λιώνει καλά για ένα vegan τυρί επίσης). Σημειώστε ότι αυτό το τυρί είναι μια καλή επιλογή για όσους έχουν αλλεργίες από ξηρούς καρπούς, καθώς δεν χρησιμοποιήθηκαν καρύδια για την κατασκευή αυτών των ομορφιών.

Βασικές προδιαγραφές - Ποσότητα: 450 g. Στυλ του τυριού: μίγμα

3. Φυσικά Vegan Food Company Καπνιστές Vegan Cheeze Μπάλες: Καλύτερο τυρί vegan για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας

Τιμή: £17 |

Ένα μπεστ σέλερ στο Yumbles, αυτές οι χειροποίητες σφαίρες νοστιμιάς ιταλικού τύπου είναι γελοία νόστιμες. Τους υπηρετούσαμε σε τυριά μπισκότα σε ένα δείπνο και έπεσαν κάτω μια καταιγίδα με όλους τους φίλους μας. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε σε σάντουιτς, σε ένα πιάτο ζυμαρικών ή σε μια πατάτα σακάκι, μεταξύ άλλων ιδεών. Γευστικότατα το τυρί είναι πλούσιο, γήινο και καπνιστό. και όλα τα συστατικά - συμπεριλαμβανομένων των αμυγδάλων και των κάσιους - προέρχονται ηθικά. Παίρνετε τρία σε ένα πακέτο, κάνοντάς τα λίγο στην ακριβή πλευρά, αλλά αξίζουν κάθε δεκάρα αν εκτιμάτε την ποιότητα πέρα ​​από την ποσότητα. Θα διαρκέσουν μια καλή 10 ημέρες στο ψυγείο - αν και λαμβάνοντας υπόψη την ευχάριστη γεύση τους, θα είναι πιθανότατα να πάει τρόπο πριν από εκείνη τη στιγμή έτσι κι αλλιώς.

Βασικές προδιαγραφές - Ποσότητα: 450 g. Στυλ του τυριού: μίγμα

4. Tyne Chease Καραμέλα Pecan Κρέμα Τυρί: Τα περισσότερα moreish vegan τυρί

Τιμή: £7.95 | από το Yumbles

Ασυνήθιστα, αυτό το τυρί έρχεται σε ένα βάζο - και δεν θα βρείτε τίποτα άλλο σαν αυτό. Φτιαγμένο από βιολογικά καρύδια καρύου, τα οποία παρέχουν την κρεμώδη υφή και την ελαφρώς έντονη γεύση, αυτό το τυρί κρέμας περιέχει επίσης την ημερομηνία καραμέλας και τα τραγανά πεκάν, στροβιλίζονται σε όλο το γεύμα για να γλυκάνουν τα πράγματα. Διαδώστε τα σε κροτίδες, ψωμί, ή κάντε όπως κάναμε και το φάτε κατευθείαν από το βάζο. Δεν είναι φθηνό, αλλά το Tyne Chease περιλαμβάνει μόνο κορυφαία, φυσικά, βιολογικά συστατικά. Αποθήκευση, θα διαρκέσει τέσσερις εβδομάδες στο ψυγείο ή τρεις μήνες στην κατάψυξη.

Βασικές προδιαγραφές - ποσότητα: 215 g. μικρόΤύπος τυριού: τυρί κρέμα

5. Tesco Free από το μπλε τυρί Εναλλακτική λύση: Το καλύτερο βέγκαν μπλε τυρί

Τιμή: £2.50 |

Καθώς πηγαίνουν τα σούπερ μάρκετ, η Tesco είναι εκεί όταν πρόκειται για την παροχή μιας καλής γκάμας βέγκαν τυριών. Από τη ρικατσα μέχρι την παρμεζάνα και το τσένταρ για μοτσαρέλα, υπάρχει κάτι για όλους. Το αγαπημένο μας είναι αυτό το εναλλακτικό μπλε τυρί, το οποίο, με την κλασσική γεύση του, μπορεί να υπερηφανεύεται για τη θέση του σε τυρί. Είναι εύθρυπτο, όχι κρεμώδες, και κάνει μια άξια γέμιση σάντουιτς. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική - για παράδειγμα, σε μια σάλτσα ζυμαρικών με μπλε τυρί - δεν λιώνει με τον ίδιο τρόπο όπως το γαλάζιο τυρί με γαλακτοκομικά προϊόντα. Τούτου λεχθέντος, λειτούργησε μια απόλαυση ελαφρά ψημένη σε ένα ανοιχτό σάντουιτς. Γάλα, γλουτένη και χωρίς σιτάρι, διαρκεί 10 ημέρες στο ψυγείο.

Βασικές προδιαγραφές - Ποσότητα: 200 g. μικρόΤύπος τυριού: μπλε

6. Sainsbury Deliciously δωρεάν από Cheddar-Style Κέικ με βάση εναλλακτική λύση στο τυρί: Καλύτερο βέγκας τυρί Cheddar

Τιμή: £2.25 |

Πολλοί παραγωγοί τυριών έχουν δοκιμάσει να ταιριάζουν με το κλασσικό, εύθρυπτο Cheddar που παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή τυριά στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αυτός είναι ο σαφής μας νικητής. Στην πραγματικότητα, αψηφούμε τον καθένα ακόμη και να είναι σε θέση να πει ότι είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα πάντα από τη μυρωδιά μέχρι τη γεύση της είναι αυτό που θα συσχετίζεστε με το πραγματικό Cheddar. Μπορείτε να το φέρετε, να το τρίψετε ή να το λειώσετε χωρίς να υποθέσετε ότι είναι μια βέγκαν εναλλακτική λύση. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι έχει μια τέτοια πιστή βάση ανεμιστήρων - αν και υπάρχουν κάποιες αισθήσεις που θα μπορούσε να είναι ισχυρότερη, ενώ άλλοι δεν ενδιαφέρονται για τη μυρωδιά του.

Βασικές προδιαγραφές - Ποσότητα: 200 g. Στυλ του τυριού: κασέρι

7. Violife Prosociano Vegan Cheese Style: Καλύτερο τυρί βέγκας με παρμεζάνα

Τιμή: £3.50 |

Το παρμεζάνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους κατά το μαγείρεμα, που πολλοί άνθρωποι διατηρούν ένα μπλοκ στο ψυγείο ανά πάσα στιγμή. Τρίψτε το σε ζυμαρικά, το λιώνετε σε σάλτσες, προσθέτετε κομμάτια σε σαλάτα ή ως συστατικό σε πέστο, για να αναφέρετε μόνο μερικά. Αυτή η εναλλακτική λύση για το παρμεζάνα είναι από ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα σε τυρί βίγκαν και είναι ισχυρή, γευστική και καρυδιού. Δεν είναι όλοι ένας ανεμιστήρας, με μερικούς κριτικούς να διαμαρτύρονται ότι έχουν μια ελαφριά σαπουνάδα, και ένας ακόμη λέει ότι μυρίζει σαν σάπια σάρκα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι δεν προορίζεται να καταναλωθεί μόνος του. αντί να προσθέσετε στα πιάτα. Σας ζητάμε να το δοκιμάσετε μόνοι σας - δεν το βρήκαμε ούτε σαπούνι ούτε ψαριού. ήμασταν εντυπωσιασμένοι.

Βασικές προδιαγραφές - Ποσότητα: 150 g. Στυλ του τυριού: παρμεζάνα