Zojirushi NS-YSQ10: Ακριβά, αλλά λαμπρή κουζίνα με ρύζι

Η Zojirushi παράγει κορυφαίες κουζίνες ρυζιού που οδηγούν στην αγορά, όπως το βραβευμένο NS-TSQ10 Best Buy, το οποίο είναι εξαιρετικό σχεδόν με κάθε τρόπο. Δεν είναι φτηνό αν και μόλις κάτω από £ 200, όμως το NS-YSQ10 είναι ακόμα πιο δαπανηρό στις £ 269. Ακόμα κι εμείς είχαμε αμφιβολίες για το αν αυτή η εστία ρύζι μπορούσε να δικαιολογήσει μια τόσο υψηλή τιμή, αλλά τα αποτελέσματα μιλούν από μόνα τους.

Επιδόσεις μαγειρέματος

Το βραχύ ρύζι μαγειρεύτηκε λίγο περισσότερο από 48 λεπτά, το οποίο είναι ένα σημαντικό χρονικό διάστημα, αλλά τα αποτελέσματα ποιότητας του εστιατορίου ήταν πραγματικά υποδειγματικά. Εξαιρετικά μαλακό και χνουδωτό σε όλη την έκταση, δεν υπήρχε μια ακατέργαστη ετικέτα για να βρεθεί. Είχε ακριβώς το δικαίωμα της υγρασίας - ούτε πολύ στεγνό ούτε πολύ υγρό. Αυτό είναι ένα σημαντικό επίτευγμα, καθώς το μαγειρικό βραχύ ρύζι μαγειρέματος στο ίδιο πρότυπο χειροκίνητα είναι δύσκολο και τα αποτελέσματα εδώ ήταν ακόμη καλύτερα από αυτά που επιτεύχθηκαν από το NS-TSQ10. Η ποσοστιαία διαφορά βάρους μεταξύ του ακατέργαστου ρυζιού και του νερού και του τελικού προϊόντος ήταν υψηλή στο 23,9%.

Το μακρόκοκκο ρύζι που μαγειρεύτηκε από το NS-YSQ10 ήταν αδιαίρετο από αυτό που μαγειρεύτηκε από το NS-TSQ10. Αυτό δεν είναι κάτι που παραπονιέται για το αν - οι υγροί, ομοιόμορφα μαγειρεμένοι κόκκοι ήταν πλήρως χωρισμένοι και φουσκωμένοι μαλακοί με μόνο μια περιστασιακή σφιχτή δάγκωμα εδώ και εκεί. Χρειάστηκε λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει σε σύγκριση με το φθηνότερο σταθερό σύντροφό του - λίγο λιγότερο από 52 λεπτά έναντι 44 λεπτών, αλλά αναμένεται να υπάρξουν χρονικές διακυμάνσεις. Και οι δύο συσκευές ζύμωσης ρυζιού Zojirushi χρησιμοποιούν μικροτσίπ και αισθητήρες για να ρυθμίζουν δυναμικά το χρόνο μαγειρέματος και τη θερμοκρασία, όπως απαιτείται.

Διατηρήστε τη ζεστή λειτουργία και τον εύκολο καθαρισμό

Τα ίδια σκεπτικά χρησιμοποιήθηκαν στη λειτουργία Keep Warm. Οι παρτίδες ρυζιού μας κοίταζαν, μουσκεύασαν και γευόντουσαν σαν να είχαν μαγειρευτεί πρόσφατα, παρά το γεγονός ότι κρατήθηκαν τη νύχτα. Κανένα από τα άλλα μαγειρικά σκεύη ρύζι που έχουμε δει, εκτός από το NS-TSQ10, μπόρεσε να επιτύχει αυτό το κατόρθωμα. Η ύπαρξη ρυζιού υψηλής ποιότητας στη βρύση δεν είναι μια ευκολία που πρέπει να αγνοηθεί αν έχετε ένα πολυάσχολο νοικοκυριό με πολλά πικάντικα στόματα για να ταΐσετε όλη την ημέρα.

Η διαδικασία μαγειρέματος ρύζι παρήγαγε πολύ λίγο χάος, αλλά το NS-YSQ10 είναι εύκολο να καθαριστεί. Ο εξαερισμός ατμού εξέρχεται από την κορυφή του καπακιού, ενώ πατώντας ένα κουμπί απελευθερώνει το εσωτερικό μεταλλικό κάλυμμα. Το εγχειρίδιο είναι υπερβολικά λεπτομερές, αλλά είναι απίθανο ότι θα πρέπει να το ανατρέχετε συχνά. Παρόλο που το μενού της οθόνης είναι περίεργα τοποθετημένο γύρω από τις άκρες ενός ορθογωνίου και όχι ως λίστα, είναι πολύ εύκολο να επιλέξετε την επιλογή που θέλετε χρησιμοποιώντας τα χειριστήρια με σαφή σήμανση.

Ετυμηγορία

Εάν τα χρήματα δεν είναι αμφίβολα, τότε η επιλογή είναι ξεκάθαρη - το Zojirushi NS-YSQ10 είναι η καλύτερη εστία ρυζιού που έχουμε δει, παράγοντας πραγματικά λαμπρά αποτελέσματα. Ωστόσο, η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ του NS-YSQ10 και του φθηνότερου NS-TSQ10 είναι η ποιότητα του ρυζιού μικρού κόκκου. Αν δεν τρώτε πολλά από αυτά τα είδη ρύζι, ή απλώς έχετε πολύ υψηλά πρότυπα, τότε το φθηνότερο NS-TSQ10 είναι η επιλογή καλύτερης αξίας για τους περισσότερους.